Efter at have slappet af ved Sortehavskysten i det berømte feriested Sochi, vil jeg huske disse steder så længe som muligt. I selskab med nære slægtninge og venner er det behageligt at fortælle om en glad ferietur. Sørg på samme tid for at give dem en lille souvenir, der lugter af havet, solen, eksotiske planter. Det er meget lettere at realisere en behagelig tradition, hvis du først finder ud af oplysninger om, hvad du skal medbringe fra Sochi som en gave.
Vin
God sydlig vin har længe været en souvenir # 1. Populære mærker er røde "Merlot", hvide "Chardonnay Cru Lermont", mousserende "Riesling young". Hvis du vil købe hjemmelavet vin, skal du præcisere oplysningerne om producenten. Der er mange varianter af hjemmevine i høj kvalitet i Sochi. Der er enorme indkøbscentre med lokal vin på det centrale marked.
Det er nyttigt at prøve deres kvalitet under din ferie: køb på markedet, besøg "vinkælderen" i Khost, en restaurant på Agurskoe Gorge Street, hvor drikkevarer tilberedes efter deres egne opskrifter. Den originale drink af deres morbær, brombær anbefales at købes i Adler, Lazorevsky. Når man beslutter sig for at købe vin i officielle butikker, er det nyttigt at fokusere på produkterne fra Fanagoria.
Chacha
En glimrende gave til en mand vil være en smuk flaske, dekoreret med en flok druer, fyldt med en stærk drink tilhørende brandy -klassen. Dette er ikke en lokal måneskin. Historien om fremstilling af chacha (Georgien, ordet "chacha" er oversat "pomace") går tilbage til oldtiden og udviklet sammen med destillationsteknologien.
Chacha er en stærkere alkoholholdig drink end vodka, whisky, brandy. I dag udvikler industriel og hjemmeproduktion af drikkevaren sig aktivt. I 2011 blev der udstedt patent på sin produktion i Georgien.
Der er forskellige muligheder for opskrifter til fremstilling af chacha: ikke kun fra visse druesorter af Rkatsiteli, Kachich, Isabella, men også med tilsætning af figner, kirsebærblommer, mandariner. Det anbefales at købe chacha som gave i butikker, små butikker, der sælger vin. Produkterne fra private forhandlere kan være værre.
Røget fisk
Det er rart at modtage en gylden, aromatisk røget fisk i gave efter forarbejdning i henhold til lokale opskrifter. Dens ekstraordinære aroma løfter stemningen og fremkalder appetit. Du kan købe det på markedet fra lokale fiskere eller et fabriksprodukt fra specialforretninger. Der er mulighed for at stifte bekendtskab med produktionen af en ørredfabrik og købe en souvenir i virksomhedens butik.
Det kan være Sortehavs -skrubbe, omul, græskarpe, ørreder. Men sandsynligvis vil den mest behagelige være emballagen med den sortehavsrøde multe røget på al. Du kan fange en fisk, mestre rygeprocessen under vejledning af specialister på egen hånd.
For at gøre dette anbefales det at komme til øko -landsbyen Votchina. Processen foregår i smukke lysthuse, under et tag med moderne røgerier. Du kan behandle en bestemt portion fisk i alt vejr. Priserne kan forhandles.
Krydderier
Moderne madlavningsmetoder supplerer mulighederne for at lave kulinariske mesterværker i dit eget køkken. Problemerne med at købe en tidligere ukendt grøntsag, frugt og lave enhver ret efter talrige opskrifter er forsvundet. Samtidig kan man ikke undvære krydderier, der giver dem den nødvendige smag, aroma. Selv den mindste pakke eksotiske krydderier vil være en behagelig gave til enhver husmor.
Blandt dem er farverige krukker, flasker med marjoram, sesamfrø, peber, basilikum, nelliker, gurkemeje, kanel. Og også varianter af Adyghe -saltet (almindeligt bordsalt med krydderier). Krydderier til grill, fisk, hvidt kød, lam. Du kan købe dem i supermarkeder, markeder, specialbutikker.
Adjika
Supermarkeder tilbyder et stort udvalg af interessante produkter, dækket af hemmeligheder og legender fra Kaukasus. Ifølge en af versionerne er dette salt med krydderier, som fårehyrderne tog med. Det kan være tørt og dåse.
I sin oprindelige form inkluderede adzhika aldrig tomater, peberfrugter eller andre grøntsager. Pulveret blev brugt til at tilføje til salater, suppe, grillmarinade. Hvis grøntsager er inkluderet i sammensætningen, opnås en pastaagtig krydderi, som i forskellige lande blev kaldt på sin egen måde ("apyrpyl-dzhika", "ajiktsatsa").
Den klassiske sammensætning af adjika indeholder salt, peber, hvidløg, koriander, valnødder, suneli humle. Det inkluderer ikke eddike, tomater, grøntsager. Ofte kaldet adjika -pasta (i form af en sauce) kogt med gulerødder, tomater, peberfrugter, courgette, auberginer. Æbler, blommer, krydderier, eddike.
Hver husmor har sin egen hemmelighed med at forberede lækker grøntsagsmasse. Men det er bedre at bringe tør, rigtig adjika.
Tkemali
Efter at have modtaget tkemali -sauce i gave, behøver værtinden ikke at komme med særlige retter, se efter sjældne produkter til det. Dette er en universel, yndlingssauce, uden hvilken der for eksempel i Georgien ikke er en eneste fest, går en simpel frokost. Kebab, chakhokhbili, chanakhs, kalkun, pasta, kartofler bliver mere velsmagende med denne sauce. Den er baseret på en almindelig sur blomme, der vokser i enhver have.
I nogle opskrifter erstattes det af sure stikkelsbær, røde ribs. Hvidløg, urter og ombalo (ikke-fermenterende mynte). Der bruges ikke eddike. Butikkerne tilbyder en stor mængde sauce fra forskellige producenter. Det tilrådes at købe tkemali som gave i flasker med påskriften AIK på låget.
Honning
Det er ikke et problem at købe honning i nogen region i Rusland. Men alle vil prøve det produkt, der er indsamlet fra eksotiske blomster. Især hvis den er gemt i en smuk bjørneformet flaske. Dette er den berømte kaukasiske kastanjehonning (den er indsamlet i Krasnaya Polyana -regionen).
Det findes ikke i de nordlige regioner. Det skal præsenteres for venner, der ikke har allergi. Luksuriøse bigårde er placeret i Adler -området. Her er det maksimale udvalg af produktet udviklet af den kaukasiske bjergbi, hvilket er af særlig værdi blandt biavlere.
Det anbefales at købe det i butikkerne. Ukendte "telt" sælgere indrømmer fortynding af honning med sukkersirup. Krasnopolyansky er en af de berømte sorter af Sochi honning. Det er snorligt, blidt. Det kan findes i supermarkeder, specialbutikker, på det centrale marked. For eksempel i butikkerne "Pchelka", "Honey Paradise", "Good Apiary".
Marmelade
Et af de mest behagelige minder om din sommerferie vil være en teceremoni med din familie og venner med fantastisk marmelade fra eksotiske frugter. Duften af jordbær, abrikoser, hindbær, sarte rosenblade, fyrretræer inviterer dig til bordet for at nyde sund mad uden kemiske tilsætningsstoffer, unødvendige konserveringsmidler.
Hjemmelavet marmelade, tilberedt efter gamle opskrifter fra det kaukasiske køkken, har fået en ny stigning i popularitet. Det fås fra frugt og bær, der vokser i økologisk rene bjergområder nær Sortehavskysten. Råvarerne indsamles i hånden.
Under madlavning bevares sporstoffer, vitaminer, der er gavnlige for helbredet. På samme tid vil marmelade fra valnødder, kastanjer, figner, kornel, feijoa skabe overraskelse, glæde. Du kan købe det i specialbutikker, der sælger slik, for eksempel på det centrale marked.
Churchkhela
Du behøver ikke lede efter denne gave i lang tid. Den klassiske delikatesse i det georgiske nationale køkken er lavet af nødder og druesaft, tilberedt i henhold til den gamle teknologi til opnåelse af en geléagtig masse, kaldet Tatara. Lækkert produkt med lang holdbarhed er godt at tage som en souvenir.
Churchkhela indeholder en stor mængde næringsstoffer, det er et nærende, let fordøjeligt madprodukt.Det tilbydes at købe det fra købmænd på stranden, mange butikker, butikker, det centrale marked (det er sædvanligt at forhandle her).
Når du køber, skal du røre pølsen (med tilladelse fra sælger og handsker). For hårdt betyder, at churchkhela er tør. Et blødt produkt dannes, når teknologien krænkes. Det vil smuldre under brug.
Churchkhela findes i forskellige varianter (på grund af brugen af mange typer nødder). Du kan vælge enhver til en gave. Under transporten pakkes hver pølse separat med husholdningsfilm.
Baklava og halva
Baklava (eller Sochi Pie) kan (ikke særlig let) tilberedes derhjemme. Men for virkelig at føle smagen af denne gamle delikatesse, høre produktets skjulte sydlige aroma, lære dens interessante historie, kan du modtage gyldne romber af lækker baklava fra Sochi som en gave.
I forskellige lande tilbereder de det efter deres egne opskrifter og beholder den største forskel - dette er en meget tynd dej, en enorm masse nøddefyldning og honningfyldning. Der er mange steder i byen, hvor baklava sælges.
Det vigtigste er ikke at skynde sig og købe det, inden de tager afsted, så venner og slægtninge prøver den vidunderlige delikatesse frisk og præsenterer sig selv som en ægte sultan, en sheik, der værdsatte dette produkt.
Halvas østlige sødme dukkede først op i Odessa og blev hurtigt en yndlingsdelikatesse for børn. Den produceres i forskellige byer, men halva fra Sochi har sin egen ekstraordinære smag, bestemt af et stort udvalg af nødder.
Efter at have forberedt en stiv beholder til pålidelig transport, foreslås det at købe sesamhalva med tilsætning af pistacienødder, stykker melon og mandler. Det er nyttigt at huske, at halva -pålæg på brød og smør stadig betragtes som en populær morgenmad i Egypten.
Du kan prøve et kaloririgtigt produkt rig på vitaminer og mikroelementer, bruge det ikke kun som en sødme, men også som et vigtigt madelement.
Tørret persimmon
Udvej Sochi ligger i et subtropisk klima, hvor en række frugter vokser i overflod. Lysten til at bringe noget hjem opstår altid. Det er svært at bringe modne frugter, men det vil ikke være svært at overraske for eksempel med en eksotisk tør frugt med tørret persimmon.
En populær gave ligner et smukt bundt og koster omkring 300 rubler. for 1 kg. Tørrede persimmoner indeholder en høj procentdel af sukkerarter (kan sammenlignes med mesterfigner, dadler, rosiner) og betragtes som en naturlig erstatning for slik.
Det er nyttigt til forebyggelse, behandling af mange sygdomme, som bruges af medicin fra forskellige nationer. Det tilbydes at købe en gave på markeder og butikker. Det er nyttigt at huske de grundlæggende sikkerhedsregler, når du bruger tørret persimmon: spis det ikke på tom mave, og drik ikke mælk på nuværende tidspunkt.
Ved at interagere med mælkeproteiner hærder tanninerne i persimmoner og forårsager alvorlige mavesmerter. Når du vælger persimmoner, er det godt at købe nogle friske kastanjer. Når du har forberedt en ekstraordinær ret i ovnen, kan du igen overraske dine kære og venner.
Ost
I dag er det svært at overraske indbyggerne i enhver by med de mange oste, der tilbydes. Men det er utvivlsomt værd at prøve de berømte hjemmelavede oste fra Sochi, som er blevet et meget populært produkt.
Kaukasiske oste er ikke kun suluguni, men også chechil, hvis berømmelse er lavere end den berømte suluguni. Alle oste er godt opbevaret og tåler transport godt (i sommervarmen anbefales det at tage den røget version til en lang togtur).
Klassisk suluguni har en blød tekstur, salt smag og fås i almindelige og røget versioner. Røget har en længere holdbarhed. Når man køber på det centrale marked, er det tilladt at smage en bid.
En original gave vil være en grisehale af chechil -ost (ligner suluguni og betragtes som nationalret i Armenien). Den består af individuelle fibre, håndlavet og vævet til en original gylden fletning. For ølelskere betragtes chechil som en udsøgt snack.
Te
Supermarkedshylder i russiske byer er fyldt med eksotiske teer fra hele verden. Blandt dem er emballage af forskellig kvalitet, pris, sammensætning. Mange af dem har alle de smagfulde, nyttige egenskaber, der er forbundet med den mest værdifulde gamle drink.
Men at prøve din egen berømte Krasnodar -te er en obligatorisk procedure under et venligt teselskab. Det er ikke ringere i kvalitet fra fjerne indiske, kenyanske, kinesiske plantager. For at gøre dette foreslås det at besøge mærkebutikkerne "Dagomys Chai", "Matsesta", "Krasnodar Chai".
Her kan du vælge rød, sort, gul, grøn te, kendt langt ud over dens grænser. Det kan pakkes i smukke æsker eller sælges efter vægt.
Te ("Century Traditions", "Krasnaya Polyana") baseret på naturlægemidler tilberedes bedst i Adler. Nu i Sochi er der 6 store og flere små fabrikker med speciale i produktion af te. En behagelig varm gave fra Sochi kan bestå af de kendte mærker Matsesta Chai, Dagomys Chai.
Basturma
Købmænds liv med varer til fjerne lande krævede særlig forberedelse af produkter til en lang rejse. Blandt dem var en af de første muligheder for konservering af kød den berømte basturma eller tørret oksemørbrad.
Teknologien til madlavning er ikke altid enkel (nu laver husmødre et lignende produkt i ethvert køkken). Den originale, pikante smag af delikatessen kan mærkes ved at smage et stykke duftende kød tilberedt med sydlige krydderier.
Blandt dem er en must-have ingrediens i opskriften chaman steeping. Det inkluderer bukkehornsfrø. Udskiftning med lokale krydderier ændrer smagen af basturma. Efter at have smagt et lille stykke af en ægte orientalsk delikatesse, kan du i næsten to dage føle en behagelig eftersmag af krydderier.
En fremragende øl -snack kan opbevares i lang tid. Sammen med hende er det interessant at prøve sudjuk (den nærmeste slægtning til bastroma). Disse er rykkede pølser lavet af hakket oksekød, hestekød med en masse bestemte krydderier.
Nødder
Ud over de velkendte valnødder, mandler, hasselnødder, pistacienødder, almindelige jordnødder, der kommer fra Sochi, kan du forkæle dine venner med sjældne nødder som pekannødder, cashewnødder, kokosnødder, paranødder. Det er let at købe dem på det centrale marked i butikker.
Mange individer tilbyder valnødder afskallede. I den klimatiske zone i Sochi er flere og flere valnøddeplantager med træer ikke helt kendt af turister før.
Det er nyttigt at vide, at for eksempel "den mest nøddeagtige af alle nødder" pekannødder (i oldtiden blev kaldt Caria Illinois) ikke kan købes skrællet. Det høje fedtindhold fører til hurtig oxidation i luften og gør dem bitre.
Du kan købe en krukke nøddesmør som en værdifuld souvenir. Feriestedets omgivelser er begravet i krat af forskellige valnøddetræer. Modige feriegæster samler ofte dette lækre, værdifulde produkt på egen hånd.
Løvblad
Du kan tale længe om de vidunderlige egenskaber ved den ædle laurbær, der har vokset på planeten siden oldtiden. På territoriet i den sydlige del af vores land dukkede det hellige træ op for 25 århundreder siden og tog straks et særligt sted inden for madlavning og medicin.
Ved let at røre laurbærblade kan du høre den velkendte duft. En fantastisk kendsgerning er stigningen i dens koncentration og styrke på den tørrede plante. Dette er næsten den eneste naturgave, der ikke mister sine aromatiske, helbredende egenskaber efter langtidsopbevaring.
Det vil være behageligt og nyttigt at modtage en pose med et laurbærblad plukket som et souvenir på vækststedet. Dens uforglemmelige aroma vil blive hørt fra det første og andet kursus, der er udarbejdet af værtinden. Forresten dannes den mest komplekse aroma ved brug af det californiske blad.
Plantevoksekit
Når man går gennem parkerne, udkanten af feriestedet og kigger på smukke, mærkelige planter, er der et stort ønske om at plante sådan noget.For at gennemføre deres planer, få erfaring som gartner, blomsterhandler, foreslås det at købe en souvenir kaldet "Et sæt til dyrkning af planter."
Der er 4 serier af dem: indendørs, spiselige, træer, vinstokke. Takket være opdrætternes arbejde er alle planter tilpasset forholdene i det centrale Rusland. I det tredje udviklingsår transplanteres de i åbent terræn.
Blandt dem er thuja, blå, canadisk gran, ahorn, slagter, kristtorn, ginkgo biloba, venereum hår. Kittene giver alt til en effektiv udvikling af anlægget. På hylderne i Adlers frøbutikker er der ud over sætene et stort udvalg af frø, løg, jordstængler. Dette er en original øko -souvenir til børn og mennesker i alle aldre.
Keramik
Moderne teknologi til fremstilling af bordservice har fyldt verden med en række varer. Det er behageligt, smukt, anderledes i omkostninger. Men ofte, når du sidder på lange vinteraftener i et varmt, hyggeligt køkken, vil du se foran dig og bruge håndlavede genstande fremstillet af menneskehænder ved hjælp af gamle metoder. Det er meget godt, at antallet af private keramikværksteder stiger.
I Sochi er der butikker, der sælger keramiske souvenirs fremstillet af erfarne håndværkere. For børn kan du altid vise under masterclasserne alle trin i fremstillingen, for eksempel keramisk legetøj, fløjter, tallerkener. Mange produkter tilbydes at blive købt, præsenteret for venner, klassekammerater og fortalt om de vidunderlige egenskaber ved naturligt ler.
Krasnopolyanskaya håndlavet kosmetik
Hvert år fylder verdens kosmetikindustri hylderne med nye hudplejeprodukter. Samtidig stiger værdien, forbruget af naturlige, miljøvenlige produkter dramatisk. Denne stigning forklares af mange faktorer.
Den vigtigste er den tvungne kamp mod allergi, som bevæger sig i et accelereret tempo over hele planeten. Sundhedsmæssige problemer er stigende ved brug af syntetiske produkter.
Løsningen på dette problem er en kosmetisk fabrik beliggende højt i bjergene nær Krasnaya Polyana. For det andet årti er teknologien til fremstilling af sæbe, produktion af hårplejeprodukter, baseret på brugen af miljøvenlige råvarer indsamlet i hånden, blevet introduceret her.
Sortimentet af fabrikken stammer fra håndlavede sæber og blev til en stor virksomhed, der producerede adskillige kosmetiske produkter. Det er umuligt at gå forbi smuk, medicinsk kosmetik (præsenteret i en specialbutik) uden at føle lyst til at købe. Desuden vil det være en vidunderlig gave bragt fra Sochi.
Boxwood souvenirs
Inden du køber buksbomprodukter, skal du huske, at der nu ikke er nogen berømte fabrikker til fremstilling af souvenirs i byen. Lokalt håndværk og varer fra Kina fylder souvenirbutikkerne. Boxwood -memorabilia indtager en særlig plads i denne utallige rigdom.
Desværre bliver relikt -buksbomlunden i udkanten af Khosta hensynsløst udryddet. Især det samme Colchis-kasse-træ, der er angivet i den røde bog. Det var fra det, at de berømte buksbomssukker, lysestager, stupaer, smukke brædder, skeer blev lavet.
Planten udvikler sig langsomt, plantager restaureres efter årtier. Det tørrede træ af buksbom (eller buxus, der betyder "friskhed") har en ravfarvet nuance og er solid. Det blev brugt til at lave musikalske og medicinske instrumenter.
Ifølge en gammel legende blev den berømte fløjte af gudinden Athena lavet af buksbom. Efter at have besluttet at købe en souvenir fra et buksbom, skal du vide, at kun et dygtigt håndværk vil være billigt. Det samme gælder souvenirs fra en truet enebær.
Hvad skal du medbringe dit barn
Skaller, magneter, søstjerner, tøj med havtema tiltrækker børn i alle aldre. Og her er fashionable jeans, T-shirts. Andre mærkevarer kan bruges til køb eller salg på dit bopæl. Deres priser adskiller sig ikke meget. Der er en masse billigt tøj fra Tyrkiet i Sochi. Dette er et vigtigt øjeblik for køb af T-shirts, badetøj, fashionable sommertrøjer til hurtigt voksende børn.
Af de dyrere ting skal du være opmærksom på varme luffer, strømper, trøjer, tørklæder lavet af fnug fra lokale geder. Tyrkiske butikker ligger ved siden af det centrale marked. Det tilbyder også produkter fra ægte læder og pels. Det vil være rart for små børn at medbringe lækker slik, tørret frugt, nødder og forkæle deres venner med dem.
Hvor kan man købe souvenirs
Det anbefales først at medbringe spiselige souvenirs. Magneter, redende dukker, olympiske souvenirs og andre ting er overalt. Selvfølgelig er søstjerner og skaller bragt fra Sortehavet en vigtig souvenir. Men resten (tørret frugt, kødprodukter, te, nødder, honning, drikkevarer), selv med et stort udvalg i det lokale supermarked, er af interesse og er ofte meget forskellige i kvalitet og smag.
Hvorfor ikke sammenligne. De bedste steder at shoppe er Alexandria, Mandarin, Olympus, Atrium indkøbscentre. Standard souvenirs, der viser lokale attraktioner, smukke omgivelser tilbydes til en rimelig pris på Avant-garde-markedet.
