Den Tjekkiske Republik er berømt ikke kun for sin arkitektur, mystiske slotte, maleriske byer med middelalderlige gader, men også for sine bryggetraditioner. Alt forbundet med denne skummende drik er en hel kultur for lokalbefolkningen. Ikke overraskende er Prags bedste ølhaller og bryggerierestauranter blevet et af landets varemærker sammen med velkendte historiske og kulturelle attraktioner.
Bryggeri "U Fleku"
U Fleku er et af de ældste bryggerier i Prag, grundlagt i det 15. århundrede. Det er absolut kendt, at processen med at brygge en skummende drink siden 1499 aldrig har stoppet på trods af verdens kriser og katastrofer. Det fik sit nuværende navn i 1762, da virksomheden blev købt af en bestemt Jakub Flekovsky. På samme tid begyndte de at brygge den legendariske "Fleck tretten" - en mørk øl, hvis opskrift er blevet holdt hemmelig i mere end hundrede år. I dag har bryggeriet 8 værelser samt en åben veranda og et lille museum, hvis udstilling naturligvis er helliget øl.
Gæsterne sidder på træbænke ved lange borde, så det er usandsynligt, at man kan gå på pension her. Men du vil helt sikkert kunne føle dig som en del af et stort og venligt selskab af ølelskere. Levende national musik bidrager til dette. Selvom nogle kritiserer U Fleka og kalder det et turistorienteret etablissement, kan det stadig betragtes som en legende. For at være retfærdig - prislappen er ikke lav her. Et stort krus øl (0,4 liter) koster ca. 60 CZK, et lille (0,2 liter) - 30 CZK. Beliggende "U Fleku" i hjertet af den tjekkiske hovedstad i Prag-1 kvartalet i Kemencova, 1651/11.
Bryggerihus
Bryggerihuset er ikke for gammelt, virksomheden åbnede i 1998, men det er et meget moderigtigt sted, der tiltrækker både turister og lokalbefolkningen, primært med en række forskellige skummende drikke. Menuen er fyldt med eksotiske tilbud og navne. Her kan du smage øl med champagne, kirsebær, banan og meget mere. For dem der ikke kan vælge, er der en såkaldt "karrusel" - ølsortiment, der inkluderer 8 små glas (0,1 liter) af forskellige sorter.
Menuen indeholder også alle slags tjekkiske retter - i bryggerihuset kan du spise et meget tilfredsstillende måltid og ikke bare drikke et glas øl. Også interessant er det indre af virksomheden, som er et fragment af bryggeriet. Det er ikke tilfældigt, at dette sted ikke kun er elsket af gæster i hovedstaden, men også af tjekkerne selv - det er hyggeligt, velsmagende og relativt billigt. Du kan altid finde ud af priserne på restaurantens officielle hjemmeside. Generelt koster et krus øl (0,5 liter) omkring 40-45 krooner. Bryggerihuset ligger i Ječná, 16.
Prags ølmuseum
Navnet på dette bryggeri taler for sig selv - turister kommer her ikke kun for at drikke, men tager også en kort udflugt ind i fortiden, lærer om ølens historie i Tjekkiet. Imidlertid har virksomheden også nok stamgæster, da den også har et andet "trick" - et stort antal, en rekord for Prag, slags drikkevarer og fra lokale små bryggerier præsenteres her. Ja, de fleste af dem brygges ikke på stedet, men du kan prøve alt på én gang. Derudover opdateres sortimentet hver uge, hvilket tiltrækker ægte kendere af den skummende drik.
Hvis du ikke kan vælge blandt sorten, kan du bestille "assorteret" i små kopper - de hælder hvad du vil og så meget du vil. Omkostningerne ved et stort øl på 0,5 liter - det koster 40 krooner og mere. Der er briller med mindre volumener - 0,3 liter og 0,15 liter. Fra maden i menuen er der hovedsagelig lette snacks, herunder typiske tjekkiske. Prags ølmuseum ligger i nærheden af Karlsbroen på Smetanovo nábř 205/22. Han flyttede her for nylig i foråret 2017.
Restaurant "Kozlovna"
Kozlovna er ikke engang en pub, men en restaurant med traditionelle tjekkiske retter på menuen. Her kan du smage det legendariske vildsvineknæ, ølsuppe, stegte ribben og meget mere. Ølafsnittet præsenterer en hel række sorter af Velkopopovicky Kozel-øl, som brygges lige her. Priserne på restauranten er ret overkommelige - et 0,5 liter øl koster i gennemsnit 30 CZK (nogle sorter er dyrere), det første kursus - 40, det andet - 100-120. Måske påvirker afstanden fra centrum, eller måske er det bare virksomhedens politik - der er altid mange kunder her. Hvis der er et ønske om at komme til denne særlige institution og ingen andre steder og på et bestemt tidspunkt, er det bedre at reservere et bord på forhånd. Kozlovna er opdelt i to zoner - en bar med en tæller og en restaurant med borde. Nogle mennesker tror generelt, at dette er to forskellige virksomheder med samme navn. Men uanset hvad de har den samme adresse: Lidická 796/20 (Prag-5). Priserne i menuen er også de samme.
Ølrestaurant "U Kozla"
"U Kozla" er en ølrestaurant, der ligger langt fra centrum, og der er ingen turistspænding forbundet med den. Det er mere populært blandt lokalbefolkningen end blandt besøgende til den tjekkiske hovedstad. Menuen indeholder nationale retter (inklusive det legendariske knæsvin) samt typiske europæiske snacks. Dele er meget store, så du skal evaluere din styrke, inden du afgiver en ordre. Øllisten er ikke særlig forskelligartet - her kan du finde 4 sorter af Velikopopovetsky Kozela og Plzeský Prazdroj.
Øl "hårde tider"
Beerhouse Hard times, eller som det også kaldes Evil Clock, er en meget farverig virksomhed med et usædvanligt interiør. Indvendigt er alt interessant dekoreret med flasker - det viser sig at være atmosfærisk og autentisk. Forresten fik institutionen sit navn med de besøgendes lette hånd - lokale ølelskere samles ofte her for at drikke et glas eller to og overleve de "hårde tider". Der er en hel del typer fadøl i menuen på Hard Times såvel som sjældne flaskeøl. Sidstnævnte kan købes "for at tage væk". Med hensyn til mad er alt ret beskedent her - der tilbydes hovedsageligt lokale og internationale snacks inklusive de berømte stegte svinekød. Priserne er ret demokratiske - institutionen er mere fokuseret på tjekker end turister. Prisen for et ølkrus (0,5 Litas) starter fra 20 CZK. Flasken koster mere - det er ikke tilfældigt, at den er sjælden. Adressen til Hard Times er Čestmírova 5.
Prag: hop-on hop-off-bus, 24 eller 48-timers billet
Prag: 45-minutters sightseeingtur til Djævelens kanal
Turistkort i Prag i 2, 3 eller 4 dage
Prag: 50-minutters flodkrydstogt
Prag: nytårsaften med krydstogt med fyrværkeri
Prag: Folkloremiddag med musik og dans
Luftballonflyvning over Prag
Bryggeri "U Medvedka"
Brewery U Medvedku er en anden virksomhed, der er blevet et turistmærke i Prag. Dens historie begyndte i det 15. århundrede, samtidig med at navnet dukkede op til ære for den første ejer Jan Medvidku. I dag er bryggeriet primært kendt for den stærkeste øl i verden - XBEER-33, som kun brygges her. Men hvis det slet ikke er let, når alt kommer til alt, er 33 grader ikke nok, drikken vil ikke være efter din smag, du kan prøve andre, meget mere traditionelle sorter.
Menuen inkluderer også traditionelle tjekkiske retter og eksotiske ølsnacks. For eksempel ølis, piskede ølostkrydderier og andre delikatesser. Sandt nok er prislappen på "U Medvidku" slet ikke lille - et 0,3-liters krus stærk øl koster 70 krooner. Hvilket generelt ikke er overraskende, fordi stedet betragtes som virkelig ikonisk. Bryggeriet ligger i centrum i kvarteret Prag-1 på Na Perštýně 7, 100 01. De, der ønsker at fordybe sig i ølverdenen fuldstændigt og fuldstændigt, kan blive lige der i det lille hotel "U Medvedku", dekoreret i middelalderlig stil.
Shot Duck Restaurant
Skudand er ikke en, men en hel kæde af virksomheder med samme navn placeret i forskellige dele af Prag. Netværksrestaurantens ølmenu indeholder en række forskellige slags Staropramen-fabrik samt eksklusive ølcocktails. Interiøret er dekoreret i en moderne stil, men ikke uden et "øl" -tema, og som minder om vinduerne med flasker, der ligger næsten overalt. Ud over øllisten er retter fra det nationale tjekkiske køkken også interessante, der tilbydes gæsterne. Signaturen er halvbagt and (deraf navnet). Der er også det berømte vildsvin knæ og øl snacks, et særligt sted blandt hvilke er de tjekkiske stegte svinekød ribben. Skudand placerer sig som middelklassevirksomheder, selvom de kaldes restauranter, så priserne i dem er ret overkommelige. Omkostningerne ved et halvt liters glas øl starter fra 35 CZK, 0,3 og kan overhovedet bestilles til 25 CZK. Et godt sted at smage på Staropramen-produkter.
Veernoe depot restaurant
Restaurant Vytopna, eller som det også kaldes Veernoe-depotet, ligger i centrum af Prag, lige ved Wenzelspladsen, på adressen. Václavské nám 802/56. Først og fremmest er det indre af virksomheden usædvanlig - bordene er forbundet med en jernbane, langs hvilken små tog opdrætter bestilt øl. Ikke overraskende blev denne form for underholdning hurtigt til en rigtig turistattraktion. Menuen er ikke kun fokuseret på voksne besøgende - der er en hel sektion for unge gæster. Derudover har restauranten en børneklub, hvor du kan lade dit barn have det sjovt i et par timer. Dette gør Veernaya-depotet til et godt sted for familier. Priserne er ret overkommelige, på trods af at de fleste besøgende stadig er turister. Et stort krus øl (0,5 liter) koster 35-40 CZK. Hvis du bestiller mad, vil portionerne være store på tjekkisk, og retterne vil helt sikkert være lækre i hjemmet.
Brasserie "Gulden Draak Bierhuis"
Denne pub, også kendt som Golden Dragon, er et ret kontroversielt sted, der ikke er så glad for lokalbefolkningen, men ofte besøgt af turister. Faktisk i centrum af Prag er der ikke så mange virksomheder, hvor du ikke kan smage tjekkisk, men ægte belgisk øl. Bryggeriets motto, "alle finder sin egen smag her", retfærdiggør virkelig sig selv. Der er mange sorter. Ikke 700, som man kender i Belgien, men stadig. Du kan også altid købe belgisk flaskeøl.
Menuen er ret dårlig med hensyn til appetitvækkere. Fra varmt præsenteres kun sandwich, fra kold - traditionel øl: ost, pølser, paté, røget kød og så videre. Du kan bestille en assorteret tallerken og smage alt på én gang. Det eneste, der kan skræmme besøgende til Gulden Draak Bierhuis væk, er priserne. Øl aftappes kun her i små 025-liters glas, og det koster omkring 60-70 kroner. Det kan være acceptabelt for kendere, men ikke altid for almindelige turister. Institutionen er beliggende på Soukenická 1756/34.
Restaurant "Novomestsky pivovar"
Novomestsky Brewer er et ret populært sted blandt turister. Først og fremmest, fordi det kan modtage mange gæster på én gang - der vil helt sikkert være et sted i nogen af de 10 haller. Heldig, hvis det lykkes dig at blive i "bryggeriet" eller på terrassen - de betragtes som de mest interessante og populære. Hvad øl angår, brygges den her med kærlighed. Underskrift - 11-graders Novomestsky-liggestol, lys og mørk. Der er andre, mindre kendte sorter.
Menuen tilbyder også en række tjekkiske retter - legendariske dumplings, vildsvineknæ, bagt gås, stegt ølost og meget mere. Portionerne er dog ikke for store. Priserne i Novomestsky bryggeri er høje. Et halvliter krus af den billigste øl koster 65 CZK, hvilket er ret meget selv for centrum af Prag. Etableringen er beliggende på den legendariske adresse Vodičkova 20, som sandsynligvis alle gæster i den tjekkiske hovedstad har hørt om mindst én gang.
Restaurant "Kozlovna Apropos"
Endnu en etablering af Kozlovna-kæden, der ligger i byens centrum, ikke langt fra Karlsbroen. Menuen tilbyder et stort udvalg af Velkopopovetsky Kozel-øl - hvoraf nogle ikke findes i nogen anden ølhal i Prag - samt alle mulige lokale specialiteter. Det skal huskes, at institutionen ikke er så meget fokuseret på turister som på lokale beboere (helligdage og firmafester holdes ofte her), så de er ikke "eksotiske", som ofte pålægges gæster i den tjekkiske hovedstad, men de mest almindelige. Selvom vildsvin knæ og suppe også er til stede i brød.
Dele er store, så inden du afgiver en ordre, skal du beregne din styrke. Prismæssigt er etableringen meget demokratisk på trods af sin centrale beliggenhed. Et halvt liters glas øl kan bestilles til 30 CZK, prisen på supper starter fra 40 CZK, varme retter - fra 100. Kozlovna Apropos ligger på Křižovnická 87/4.
Strahov Monastery Brewery
På Strahov-klostrets område er der en lille, men meget hyggelig restaurant og bryggeri, hvis første omtale går tilbage til det 13. århundrede. I dag brygges der flere varianter af den unikke St. Norbert-øl, herunder rav og halvmørk. Til ortodokse helligdage er der også såkaldte "sæsonbestemte", som især er populære hos kendere. Ud over øl indeholder menuen nationale tjekkiske retter, hovedsageligt kød.
Dele er store, og maden er utrolig lækker. Der er også noget, der ikke kan smages i nogen anden restaurant - den unikke ost Germelin. Det indre af institutionen er autentisk og er en blanding af middelalderlige traditioner og moderne brygning. Moderigtige vandhaner side om side med træbænke og borde og glas med lertøj. Prislisten i Strahov, skal det bemærkes, er turist på trods af bryggeriets monastiske oprindelse. Et stort krus øl (0,4 liter) koster 65-75 CZK. 3-liters spand med mærke - 450. Institutionen ligger i Strahovské nádvoří 301/10.
Bryggeri "At Three Roses"
At Three Roses - et af de yngste bryggerier i det gamle Prag, åbnede det i 2002, men institutionen har allerede formået at blive populær og finde sine fans. Det har tre etager, så du næsten altid kan finde et gratis bord. Ølmenuen indeholder flere varianter af mærkeøl, inklusive både traditionelt let og ret usædvanligt - rød Wiener, amerikansk rav, kloster. Med hensyn til mad er der også et ret stort udvalg af tjekkiske retter - fra det traditionelle knæsvin til meget mere usædvanlige.
Prislisten for tre roser er ret høj, selv for Prags centrum - minimumsprisen for et stort ølkrus (0,4 liter) er 46 CZK. Når du bestiller et lille glas, skal du tage højde for, at dets volumen kun er 0,25 liter. Det er muligt at tage øl med - det hældes i plastflasker bag disken. Dele af mad er ikke så store, som det er sædvanligt i traditionelle, ikke-turist tjekkiske virksomheder. Puben ligger på Gusovaya Street, ikke langt fra den gamle bytorv.
Ferdinanda Restaurant
Ferdinanda er en lille restaurant i Mala Strana (en anden med samme navn ligger i nærheden af hovedstationen, men den har ikke sit eget bryggeri), hvor du kan smage Ferdinands signaturøl. Der er flere varianter på menuen: det traditionelle lys og mørke, den legendariske "Seven Bullets" og den 15-graders designet til kendere. Køkkenet her er også fuldt funktionsdygtigt - du kan bestille traditionelle tjekkiske retter, herunder kno, røget svinekødsben, ølost og meget mere.
Ferdinand er populær ikke kun blandt turister, men også blandt lokalbefolkningen, så om aftenen er det bedre at reservere bord på forhånd. Interiøret er ret beskedent dekoreret - praktisk taget intet distraherer fra at nyde smagen af en vidunderlig skummende drink. Priserne er ganske overkommelige - prisen på et halvt liter ølglas starter fra 32 CZK, ikke-alkoholisk og koster overhovedet 22 CZK. Institutionens adresse er Politických vězňů 1597/19.
I Prag anbefaler GuruTurizma følgende hoteller:
Ølfestival i Prag
Det er ikke overraskende, at landet, hvor øl ikke kun er en national drink, men også et kulturelement, har sin egen ølfestival, som traditionelt finder sted i anden halvdel af maj. Sandt nok begyndte det at blive afholdt relativt for nylig og fungerede som et slags tjekkisk svar på Oktoberfest. Et særligt træk ved Prag-festivalen er, at den stort set afholdes i det fri - i udkanten af byen er der oprettet en teltby i flere dage, som bliver til et ægte ølrig. Derudover præsenterer traditionelt ikke kun kendte, allerede kendte, men også små bryggerier deres produkter her.
Ud over en fremragende frisk skummende drink kan du prøve nationale retter som vildsvineknæ og traditionelle tjekkiske ølsnacks. På festivalens område er der åbne koncertsteder, hvor berømte og ikke så berømte kunstnere optræder samt tjekkiske folkloregrupper. Og selvfølgelig er der butikker, hvor du kan købe souvenirs som souvenir. Med hensyn til priserne på festivalen betragtes de traditionelt for dyre, men dette forhindrer ikke gæsterne i at shoppe.
