Feriestedet fascinerer med sin eksotisme. Det vil ikke være muligt at tage ham med i rygsække, kufferter, og det er let at tage et stykke af den unikke atmosfære med! Hvad skal man medbringe fra Gelendzhik? Magiske figurer, håndlavet sæbe, keramik, enebærprodukter, skalletilbehør, mystiske minikopier af dolmens, kyllingegud, fyrkeglesammensætninger, eukalyptuskost til et bad, figurer eller spiritus, elite aromatiske olier, helende ler, te, champagne?
Øjnene på selv erfarne rejsende, der har set verden løbe op af den fantastiske overflod af varer & Byen lever af turisme. Det er naturligt, at her kan du finde souvenirs for enhver smag og pengepung: fra magneter, uhøjtidelige vedhæng med havindbyggere til malerier af lokale kunstnere kendt langt fra Kuban, eliteindretningsprodukter, hvis omkostninger anslås i millioner.
Honning
Nyttige delikatesser og andre biavlsprodukter (herunder biebrød, propolis, kongelig gelé) sælges overalt i feriebyen. I Gelendzhik er honning med tilsætning af nødder og tørret frugt især populær blandt turister og lokale beboere. De forvandler "gudernes mad" til en ægte vitamin superbomb.
Sydlig honning har fremragende antibakterielle, antivirale, antioxidantegenskaber. Dens helbredende kraft er legendarisk. Det er videnskabeligt bevist, at denne fantastiske delikatesse hjælper med at forhindre forskellige sygdomme, styrker immunsystemet, har en gavnlig effekt på nervøse, kardiovaskulære, fordøjelsesmæssige, muskuloskeletale, udskillelsessystemer, øger hjernens aktivitet, fremskynder cellegenerering og bremser aldringsprocessen af kroppen.
En god bonus: Gelendzhik -blomst, eukalyptus, akacie, eng, urtehonning hjælper med at tabe sig og opretholde en slank figur i alle aldre.
Marmelade
På Sortehavskysten i Kaukasus tilberedes delikatessen fra økologiske frugter, bær, feijoa -frugter og ædle (ikke at forveksle med hest) kastanjer. Andre populære lokale ingredienser til syltetøj er figner og cirkassisk pære. Førstnævnte, sammen med feijoa, er værdsat over hele verden for sine kraftfulde antioxidantegenskaber. Den cirkassiske pære i en række byer ved Sortehavskysten bliver mindre og mindre tilgængelig og kan snart blive til en dyr eksotisk.
For eksempel: i nærheden af Sochi er dens træer allerede taget til biokonto. Alle sorter af cirkassiske pærer bevarer enorme helbredende egenskaber efter varmebehandling. Hvis du regelmæssigt diversificerer kosten med pæremarmelade om morgenen (en delikatesse tilhører kategorien med højt kalorieindhold), modtager kroppen kalium, magnesium, calcium, jern, pektin, folsyre, der er så nødvendig for dets funktion.
Te
I Kuban, siden 1936, er te blevet dyrket og forarbejdet i industrielle mængder. Drikkens historie på Sortehavskysten er tæt forbundet med de berømte russiske dynastier Trubetskoy, Mamontov, Sibiryakov, Streshkovich. I lang tid var forskere overbevist om, at det var umuligt at dyrke tebuske nord for Abkhasien.
Først i begyndelsen af forrige århundrede lykkedes det Juda Koshman og andre tilhængere af udviklingen af den nye industri at bevise det stik modsatte. I Sovjetunionen blev Krasnodar -te værdsat på niveau med georgisk og aserbajdsjansk. Efter Sovjetunionens sammenbrud overlevede industrien og fandt et nyt liv. Te produceres ikke på feriestedet, men dets valg i mange bybutikker er enormt: fra sort, grøn til blå, gul og analoger af orientalsk oolong.
Der er også særlige tesamlinger opkaldt efter den berømte kurby. En af dem, skabt af OOO Adler Chai, hedder Gelendzhik. Flere typer mynte og citronella tilsættes til denne blanding. Og i byen kan du også finde et stort antal urtete fremstillet af oregano, der vokser på Sortehavskysten, brændenælde, perikon, salvie, hindbær, sødkløver, tjørn og andre planter.
Nødder
Valnøddetræer vokser næsten overalt i byen. De passer perfekt sammen med abrikoser og kirsebær. Dette er meget overraskende, for i andre dele af Rusland er frugtbærende havetræer og buske ekstremt sjældne ved siden af nødder. I syd dyrkes jordnødder og hasselnødder, men stadig er valnødder mest populære på Sortehavskysten.
I folkemedicin bruges frugterne af Gelendzhik -nødder til behandling og forebyggelse af vitaminmangel, depression, hjertesygdomme, styrkelse af immunsystemet og øget vitalitet. Valnøddekerner har fremragende smagsegenskaber.
Sunde naturlige delikatesser kan indtages separat eller som en del af forskellige salte og søde retter: salater, saucer mættet med krydrede krydderier, mosede supper, desserter. En anden lokal delikatesse: nødder i sirup eller honning er i stor efterspørgsel blandt turister. I denne region tilberedes den hovedsageligt efter gamle prærevolutionære opskrifter.
Tørrede frugter
Den største fordel ved tørret frugt og bær: efter udsættelse for vind, sollys bevarer de perfekt deres originale sæt vitaminer og mikroelementer. For at forberede tørret frugt bruger lokale beboere den naturlige lufttemperatur. Fremkomsten af elektriske tørretumblere har betydeligt fremskyndet behandlingen af bær og frugter, men det reducerer også mængden af nyttige stoffer, sporstoffer i naturens gaver.
Lokale virksomheder har længe mekaniseret processen med at forberede tørret frugt, så erfarne rejsende rådgiver om at købe lækkerier ikke i store butikker, men på lokale markeder fra private forhandlere. Gelendzhik bær og frugter laver fremragende kompotter, fyld til søde tærter, tærter. Frugterne tilberedt på denne måde tilsættes normalt til kød- og fiskeretter.
Vin
Vingårde og vine fra forskellige mærker er Sortehavets kyst. Et vigtigt punkt: det er bedre ikke at købe hjemmelavede alkoholholdige drikkevarer i byen og dens forstæder. Hvorfor risikere dit helbred og købe vin fra tvivlsomme købmænd, når en vingård, der blev grundlagt i slutningen af 1800 -tallet, opererer på byens område?
I sine workshops om moderne udstyr laves der en drink efter gamle opskrifter, tematiske udflugter afholdes, og der arrangeres gratis smagninger. Sortimentet af Gelendzhik -vine i butikker og indkøbscentre i feriebyen er enormt. Her kan du finde udsøgte mousserende alkoholholdige drikkevarer, herunder Madame Firsova -vin, der har en spændende pikant eftersmag.
Hvis du vil have dit køb til at minde dig om byen, er du velkommen til at vælge den semi-søde vin "Nectar Gelendzhika". Ikke mindre populær blandt gourmeter og rejsende er Aligote, Night of Queen, Tenderness, Pinot Blanc, Symbol of Love og andre lokale vine.
Ost
Mejeriprodukter er et af kendetegnene for fødevareindustrien i Kuban og Sortehavskysten. På markederne i regionen kan du finde et stort antal oste fremstillet hjemme og under produktionsforhold. Feriestedet er hjemsted for en af de mest berømte sydlige russiske mejerifabrikker: Gelendzhiksky.
Fed, syltet, røget ost, berømt i hele Rusland, fremstilles her. Klassisk Gelendzhik suluguni har en særlig smag. Algoritmen til fremstilling af traditionel kaukasisk ost har været uændret i århundreder. Og alligevel vil gourmeter straks genkende smagen af osten, der er lavet i feriebyen.
Han er som alle naturlige mejeriprodukter meget sundhedsmæssigt gavnlig. Fans af ost anser Suluguni for at være et "selvforsynende produkt".Det kan indtages uden brød med varme, alkoholiske eller alkoholfrie drikkevarer og ikke kun bruges som ingrediens i salater og andre retter.
Krydderier
Det er umuligt at forestille sig det sydlige køkken uden en række krydderier, sæt armenske og georgiske krydderier. Mange gourmet -turister kommer til Gelendzhik for at købe krydderier af høj kvalitet i store mængder til relativt lave priser. Her kan du finde sunel humle lavet af 6-12 krydderier. Der er ingen streng regel for, hvor meget krydderier der skal være.
Sammensætningen af 6 krydderier betragtes som klassisk, grundlæggende, den indeholder varm rød peber, safran, dild, koriander, merian, basilikum. En blanding af 7 eller flere komponenter er mere interessant i sammensætningen, hvilket giver (selv de enkleste) retter en original unik smag. Sådanne Gelendzhik humle-suneli kan indeholde selleri, laurbærræv, mynte, dild, bukkehorn, citron.
Overalt i byen sælges rødglødende peberfrugter i hele bælge og i knust form, sorte, allehånde -ærter, koriander, paprika. En trendy gastronomisk souvenir fra Gelendzhik: syltede chilipeber. Dens varme, krydrede frugter, tilberedt i en marinade, ser interessante ud og vil dekorere ethvert festligt bord.
Frugter
Lokale friske naturgaver i sortimentet af varer på bymarkeder, butikker, indkøbscentre er til stede hele året rundt. Det milde subtropiske klima gør det muligt at dyrke persimmoner, appelsiner, mandariner, fersken, figner og andre frugter i denne del af Kuban. Gelendzhik stikkelsbær og ribs er især rige på pektin. Er det muligt at få nok bær med hjem til konserves? Tag pengene.
Syltetøjet fremstillet af bær er utrolig velsmagende. Lokale meloner, vandmeloner, blommer, æbler, kirsebær, kirsebær er i særlig efterspørgsel blandt turister. Varianterne af sidstnævnte kendetegnes ved øget sødme, de tåler transport godt. Blandt grøntsager anerkendes lyserøde tomater som konger af lækre souvenirs. De kan være ens i størrelse som have -tranebær, nå en kilogramvægt, ligne i form af en budenovka, blomme, valentine.
Tomatsorterne, der vokser her, har en særlig honningssmag. En anden eksotisk for gæsterne i Kuban: saltede vandmeloner. Sydboere har længe tilpasset opskrifterne fra det russiske nationale køkken til lokale bær, grøntsager og frugter. Ud over vandmeloner i Gelendzhik og de sydlige regioner i Rusland saltvand de til vinteren, syltede druer (tilføjelse af sennepspulver), pærer, blommer og endda citrusfrugter.
Churchkhela
Østlig sødme er meget populær blandt voksne og børn. Teknologien til fremstilling har ikke ændret sig gennem århundreder. Valnødder, mandler, hasselnødder, der er spændt på en tråd, er nedsænket i fortykket saft, de resulterende "bælge" afkøles, udsættes for kortvarig tørring flere gange, og dette er slutningen på processen med at forberede en fantastisk delikatesse.
Det er naturligt, at navnet på delikatessen består af to ord på et af de gamle georgiske sprog: "koldt" og "varmt". I den klassiske churchkhela bruges naturvin (drikken mister sine grader under tilberedningsprocessen) eller druesaft. På Sortehavskysten tilberedes det søde med tilsætning af juice af forskellige frugt- og bærafgrøder, herunder eksotiske, fordi delikatessen kan have en meget usædvanlig farve og smag, for eksempel: chokolade.
I denne churchkhela (herunder Gelendzhik) er der ingen konserveringsmidler, farvestoffer, fortykningsmidler, der er sundhedsfarlige. Sidstnævntes rolle i den spilles af hvede, majsmel. Delikatessen indeholder vitaminer, mikroelementer, mineraler, der er nyttige for kroppen 2-3 gange mere end frisk frugt. Sødmen er meget tilfredsstillende og nærende. I oldtiden tog krigere churchkhela med på lange kampagner.
Adyghe salt
Det nationale kaukasiske krydderi er meget populært blandt russiske og udenlandske turister. Salttilberedningsmulighederne er slående i deres sort. Rød og sort peber, paprika, gurkemeje, krydrede urter tilsættes til det. En obligatorisk komponent i Adyghe -saltet: hvidløg. Denne sammensætning af produktet har en stærk effekt på menneskekroppen.
Regelmæssig brug af Adyghe salt reducerer risikoen for virussygdomme, styrker immunsystemet og forbedrer funktionen af mave -tarmkanalen. Krydderiet gør selv enkle retter utrolig velsmagende. Der er ingen kunstige smagsforstærkere i den. Adyghesalt betragtes af mange som en af hemmelighederne ved kaukasisk levetid. Det har kraftfulde antioxidante effekter.
Kombinationen af krydderier i krydderierne giver dig mulighed for at indtage mindre almindeligt havsalt hver dag og hjælper med at forhindre hjerte -kar -sygdomme, patologier i leddene, bevægeapparatet, hypertension og fedme. Det unikke krydderi forbedrer appetitten, men eliminerer samtidig trang til overspisning, hjælper med at tabe sig.
Tørret fisk
Fisken, der tilbydes på de mange markeder ved Sortehavskysten, kan være odes. Du vil ikke overraske de lokale beboere med billig tørret og tørret fisk af høj kvalitet, men for turister er det et reelt chok, at produktet kan købes på markederne til en symbolsk pris.
Først og fremmest taler vi om tørret rød multe, skrubbe. Men priserne på ørreder i byen, som andre steder i det sydlige føderale distrikt, "bider". Du skal dog ikke spare penge til den kongelige fisk, der er tilberedt i byen. Et sådant køb hjælper dig med at stifte bekendtskab med smagen af ordentligt kogt ørred.
Ikke mindre interessant er smagen af Sortehavets tørrede haj, som aktivt bruges i folkemedicin til behandling og forebyggelse af ledsygdomme. Karper, karper, sølvkarper findes overalt på Gelendzhik fiskemarkeder. Tørret, røget, tørret fisk kræver ikke varmebehandling før brug, bevarer fremragende smag og rig aroma i lang tid.
Adjika
Den velduftende røde og grønne varme krydderier er populære blandt turister sammen med miniature syltede agurker. I Gelendzhik kan du finde et stort antal adjika -muligheder. Gourmeter rådes dog til definitivt at prøve at bringe en krydderi hjem som en souvenir, der er tilberedt strengt efter den klassiske opskrift fra økologiske produkter.
Den vil indeholde et minimum af komponenter, men dens smag kan ikke forveksles med noget. I Gelendzhik forbereder gammeldags krydderier ved at slibe dets komponenter på specielle sten. Hvis du er så heldig at smage netop denne slags adjika, kender du dens ægte smag. En interessant nuance: der er ingen tomater i den klassiske krydderi.
Tomater, grøntsagsmos, blommer, kirsebærblomme begyndte at blive tilføjet til det relativt for nylig: for 200-300 siden. Dette er også en rigtig adjika, men lad os sige det sådan: en mild, mindre krydret version af en klassisk ret. Gelendzhiks naturlige krydderier i alle varianter er godt for helbredet.
Den indeholder hvidløg, moden eller umoden rød peber, bukkehorn, koriander, urter forbedrer fordøjelsessystemets funktion, forhindrer udvikling af fedme, har antioxidant, antivirale egenskaber, styrker immunsystemet.
Medicinsk mudder kosmetik
Kosmetikkens historie ved Sortehavskysten går tilbage i årtusinder. Arkæologer fandt her fartøjer, der blev brugt til forskellige hudplejeprodukter. Helbredende mudder til kosmetik, som findes overalt i butikker, byens indkøbscentre, udvindes hovedsageligt på Taman -halvøen.
Den naturlige komponent er perfekt kombineret med aromatiske naturlige olier. Honning, urteekstrakter tilsættes til sådan kosmetik. Hovedværdien af kosmetikken på grundlag af terapeutisk mudder, der sælges i feriebyen: det er 100% naturligt.De biologisk aktive stoffer, der findes i dets sammensætning, er skabt af naturen selv.
Kroppen opfatter sådanne midler naturligt, hvilket reducerer risikoen for allergiske reaktioner med hundredvis, titusinde gange. En anden fordel ved kosmetik er overkommelige priser. Desuden er den af høj kvalitet og har et minimum af kontraindikationer.
Midlerne er interessante ved, at de fremskynder cellegenerering, hurtigt forynger væv på celleniveau. De første resultater af regelmæssig brug af kosmetik bliver synligt synlige fra de første dage.
Lerprodukter
Indbyggerne ved Sortehavskysten bruger dette universelle naturmateriale til forskellige formål. På basis af ler skabes kosmetik. Det er også en komponent til fremstilling af ny generation af kosttilskud. Traditionel medicin, den farmaceutiske industri bruger ler til produktion af lægemidler til behandling, forebyggelse af sygdomme i mave -tarmkanalen, blod, led, muskuloskeletale, kardiovaskulære systemer. Og for turister er hovedværdien unik keramik.
Produkter fra Gelendzhik -håndværkere er populære over hele verden. Folkekunsthåndværkere, samlere. Kunstkritikere kommer specielt til byen for at købe fade, figurer, indretningsartikler, lertilbehør.
Lokal keramik fascinerer med deres enkelhed, korthed, harmoni. Håndlavet fajance beholder perfekt varmen, aromaen og smagen af retter. Sådan keramik har en særlig energi. Det er generelt accepteret, at hun bringer lykke til huset.
Et vigtigt punkt: i Gelendzhik er der altid mulighed for at deltage i mesterklasser udført af lokale keramikere og tage hjemmelavede kander, tallerkener, fade, krus, indretningsprodukter med dig fra feriebyen.
Juniper produkter
Stedsegrønne nåletræer og buske er anerkendt som et af de mest populære materialer til at skabe dekorative genstande, rosenkranser, amuletter, talismaner, fade, massageapparater og andre meget nyttige dimser. Enebær har en behagelig duft. Det frigiver fytoncider.
Sidstnævnte ødelægger patogene bakterier, forhindrer udviklingen af virale, svampe, inflammatoriske sygdomme. Materialet, behageligt at røre ved, virker beroligende på nervesystemet, lindrer søvnløshed, hovedpine, forbedrer sundhed, syn og øger vitaliteten.
De holdbare enebærretter, der bringes fra feriebyen, vil vare i årtier, da de ikke egner sig til forfald. Suvenirmaterialet har en rig naturlig farvepalet: det dækker forskellige nuancer af rødt, gult, brunt. Byen har altid et stort udvalg af enebærdekorationer.
Enerringe, perler, vedhæng, brocher, armbånd bruges af lokalbefolkningen og rejsende med glæde til medicinske og magiske formål. Naturmateriale hjælper med at klare virkningerne af stress, normaliserer blodtrykket. Det er en udbredt opfattelse, at ting lavet af enebær skræmmer onde ånder væk.
Levende planter
Repræsentanter for floraverdenen er ikke mindre populære souvenirs end keramik og alle slags lækkerier. Sortehavskysten er berømt for sin eksotisme, men dem, der skal krydse grænsen, kan have problemer på grund af grønne souvenirs.
Ifølge toldbestemmelser er det forbudt at eksportere vilde lægeplanter fra staten. Og 99% af arterne af planter, buske, træer, der vokser på Sortehavskysten, har helbredende egenskaber. Grønne souvenirs i byen sælges på markeder, specialbutikker, store indkøbscentre.
Det er bemærkelsesværdigt, at erfarne gartnere foretrækker at købe træer, blomster, buske i krukker fra ejerne af små forretninger. De plejer selv at dyrke havearbejde, er meget omgængelige, deler generøst deres erfaringer med at vokse eksotisk.
Lederne blandt grønne souvenirs er: Pitsunda fyr, yucca, blå Sortehavsgran. De tilhører kategorien stedsegrønne, har en masse unikke medicinske egenskaber og (underlagt passende pleje) tilpasser sig godt til et nyt sted.
Håndlavet sæbe
Produkter fremstillet af naturlige ingredienser er ikke en luksus for fans og beundrere af en sund livsstil, men normen for korrekt kropspleje. Et stort antal værksteder opererer i Gelendzhik, hvor disse produkter laves på bestilling eller i begrænsede mængder. Især byen med håndlavet honningssæbe.
Kosmetologer kalder det sofistikeringsstandarden, fordi den ikke kun renser, forynger huden, men gør den blød, fløjlsagtig og sund. Tjæresæbe er ikke mindre populær blandt lokalbefolkningen og rejsende. Den har en hård specifik lugt og helbreder bogstaveligt talt 1001 sygdomme.
Håndlavet sæbe med æteriske olier og medicinske urter er et særskilt emne. I byen kan du vælge dens muligheder, der beroliger nerverne, lindrer stresspåvirkninger, fremskynder vævsregenerering på mobilniveau og befri huden for mindre kosmetiske defekter. Miljøvenlige komponenter i sæbe har en særlig energi, fordi sæbeherrer ikke bruger animalsk fedt til at skabe det.
Souvenirs fra White Horse Gallery
Det usædvanlige kunstgalleri er berømt for sine interessante udstillinger skabt af fast affald. Forfatterens malerier placeret i den blev skabt af skrald, men plottene af billederne og skulpturerne er fyldt med en dyb filosofisk betydning. Der er en fashionabel butik på udstillingsområdet, hvor du kan købe souvenirs i unik kopi.
Galleriet er konstant vært for individuelle gruppemesterklasser. Antallet af besøgende, der foretrækker at lave souvenirs med egne hænder, stiger konstant. Gaveshoppen har altid et fremragende udvalg af små budget seje varer og luksuriøse paneler, malerier, husholdningsartikler.
Legetøj, små lommespejle, smykker, tilbehør til arbejdsrum og hvilestuer er især populære blandt byens gæster. Som mange besøgende på galleriet indrømmer, fungerer fantastiske genstande som en slags inspirationskilder, der minder om værdien af et rent miljø.
Champagne "Abrau-Durso"
Det berømte mærke mousserende vine betragtes som et slags visitkort ved Sortehavskysten. Anlægget med samme navn blev åbnet i 1890. Til fremstilling af drikken blev franske vinfremstillingsteknologier introduceret. Før revolutionen blev champagne hovedsageligt leveret til Romanovs kejserlige domstol.
Historien om den berømte drink er tæt forbundet med den fyrstelige familie af galitsinerne, hvis repræsentanter gjorde alt for at gøre drikken verdenskendt. I sovjettiden investerede den nye regering kolossale midler i udviklingen af anlægget. Efter perestroika skiftede han ejer, men TM Abrau-Dyurso forsvandt ikke.
I dag forener dette navn forskellige samlinger af mousserende vine, kulsyreholdige vinkocktails. Drikkevarer produceres i henhold til den klassiske flertrins teknologi fra saften af elite druesorter eller vinmaterialer. Den anden mulighed er budgetmæssig, men takket være den er Abrau-Dyurso tilgængelig for købere med beskedne økonomiske muligheder. I Gelendzhik kan du købe begge typer drikke.
Det er bemærkelsesværdigt: Elitesamlingerne i "Abrau-Dyurso" og i dag er vinproducenter fremstillet efter den førrevolutionære opskrift.
